rollè al cacao - versione 2

Giu 07, 2017

rollè al cacao – versione 2


rollè al cacao - versione 2
categoria
ingredienti
quantità
pan di spagna 50
600 g
farina di frumento
600 g
zucchero
1000 g
uova
1400 g
acqua
400 g
sahara cacao amaro 22/24
200 g

Introdurre le uova e l’acqua in planetaria attrezzata con frusta, aggiungere Pan di Spagna 50, farina, zucchero e cacao e mescolare a bassa velocità sino ad ottenere una massa omogenea. Montare a velocità alta per 10 minuti circa. Colare 700-750g di impasto in una teglia di dimensioni 60x40cm e cuocere in forno ventilato o statico a 220°C per 5 minuti circa.


Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page