ESSENZA MELANGE SFOGLIA CROISSANT

Mélange caratterizzata da gusto ed aroma unici grazie ad un elevato contenuto di burro; il tutto unito a formulazioni ben equilibrate ed in linea con le moderne tendenze di mercato, legate agli aspetti salutistici e alla naturalità dei prodotti.

scheda tecnica e confezionamento
Specifiche
Vantaggi
  • Caratteristiche organolettiche superiori
  • Certezza dei risultati
  • In linea con le nuove tendenze di mercato
  • Gusto unico: ricca di burro
Caratteristiche
  • Alta qualità
  • Alveolatura regolare e omogenea
  • Aroma del burro
  • Con succo di limone
  • Eccellente sviluppo delle paste sfoglie
  • Paste Sfoglie: Elevato sviluppo
  • Paste sfoglie: Perfetta alveolatura
  • Perfetta lavorabilità
  • Pronto all'uso e facile da utilizzare
  • Senza coloranti
  • Senza conservanti
  • Senza grassi idrogenati
Prodotto
Formato
Applicazioni
ESSENZA Melange 50
Piatta da 2 kg in cartone da 10 kg (2 kg x 5)
Per pasta sfoglia, Dolce e salata, Croissant, Pasta danese


Crystal Melange è in grado di coniugare tutti i vantaggi di una margarina con la bontà e la tradizione del burro presente in percentuale diversa a seconda della linea di prodotto. In linea con le nuove tendenze del mercato, Crystal Melange è la scelta giusta per chi cerca delle prestazioni uniche e una pasticceria di grande qualità.

scheda tecnica e confezionamento
Specifiche
Vantaggi
  • Aromi persistenti anche dopo la cottura
  • Grandi prestazioni in lavorazione
  • Caratteristiche organolettiche superiori
Caratteristiche
  • Gusto unico: ricca di burro
  • Aromi incapsulati
  • Materie grasse di grande pregio
Prodotto:
Formato:
CRYSTAL MELANGE 25% Sfoglia - Croissant
Piatta 2 kg in cartone 10 kg
CRYSTAL MELANGE 25% Cream - Cake
Blocco 2,5 kg in cartone 20 kg
CRYSTAL MELANGE Sfoglia - Croissant
Piatta 2 kg in cartone 10 kg
CRYSTAL MELANGE Cream - Cake
Blocco 2,5 kg in cartone 20 kg



Spring Melange In linea con il suo posizionamento di base, Spring nella sua versione Melange offre una linea completa con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Un prodotto ideale per chi cerca un aroma di burro per una produzione di grandI volumi.

scheda tecnica e confezionamento
Specifiche
Vantaggi
  • Ottimo rapporto qualità/prezzo
Caratteristiche
  • 5% di burro
  • Facilità di utilizzo
  • Risultato sicuro
Prodotto:
Formato:
SPRING MELANGE Sfoglia - Croissant
Piatta 2 kg in cartone 10 kg
SPRING MELANGE Cream - Cake
Blocco 2,5 kg in cartone 20 kg



Silver Melange è un semilavorato con il 10% di burro, delicato e ben bilanciato, realizzato con l’impiego di materie grasse di altissima qualità; la linea Silver Melange offre dei prodotti che abbinano la facilità di utilizzo e la garanzia dei risultati.

scheda tecnica e confezionamento
Specifiche
Vantaggi
  • Facilità di utilizzo
  • Risultato sicuro
  • Aroma del burro
Caratteristiche
  • 10% di burro
Prodotto:
Formato:
SILVER MELANGE Sfoglia - Croissant
Piatta 2 kg in cartone 10 kg