frolla montata

Dic 20, 2017

frolla montata


frolla montata
categoria
ingredienti
quantità
Crystal Lilly
500 g
zucchero a velo
500 g
sale
2 g
scorza di limone o bacca di vaniglia
q.b.
farina 180 W
1000 g
tuorli
200 g
latte
100 g

Montare Crystal Lilly, lo zucchero a velo, il sale e gli aromi fino ad ottenere un composto spumoso. Nel frattempo, unire il latte con il tuorlo. Aggiungere un cucchiaio di farina e uno di tuorlo/latte, aspettare che si incorpori e continuare. Se rimane della farina alla fine, aggiungerla piano piano. Colare con sac-à-poche.


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