pan di spagna al cacao

Giu 07, 2017

pan di spagna al cacao


pan di spagna al cacao
categoria
ingredienti
quantità
pan di spagna 100
1000 g
uova
600 g
acqua
100 g
rio cacao
300 g

Unire i primi tre ingredienti in planetaria attrezzata con la frusta. Montare a media velocità. Riscaldare la Rio Cacao sino a portarla a consistenza liquida. Unirla alla “montata” in due volte. Colare la massa ottenuta in due tortiere di diametro 26 unte in precedenza. Cuocere a 180°C per 24-26 minuti in forno statico.


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