Frittella

Feb 19, 2019

Frittella


Frittella
categoria
ingredienti
quantità
Arlecchino
1000 g
acqua (40/50 °C)
1300 g

Miscelare gli ingredienti in planetaria attrezzata con braccio a foglia per 3/4 minuti a velocità media, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formare come d’abitudine e friggere in olio a 180 °C per qualche minuto, rigirando più volte il prodotto. Farcire a piacere. 

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