Preparazione
Ingredienti
- PAN DI SPAGNA 100 1000g
- Uova 500g
- CRYSTAL MELANGE CREAM-CAKE 500g
- Bacche di vaniglia 1g
- Zeste di limone 20g
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti in planetaria attrezzata con la frusta. Montare a media velocità per 10 minuti circa. Colare 300 g di massa ottenuta in tortiere a ciambella di diametro 20 unte in precedenza. Cuocere a 170-180°C per 30 minuti in forno statico. Lasciare raffreddare completamente e spolverare di zucchero a velo. Ricetta per due Ciambelle diam. 20.
