Preparazione
Ingredienti
- PAN DI SPAGNA 100 335g
- Albume d’uovo 300g
- Acqua 35g
- Miele 20g
- Farina di nocciole 100g
- Zucchero a velo 100g
Preparazione
Mescolare bene zucchero a velo e farina di nocciole. Unire il resto degli ingredienti in planetaria attrezzata con la frusta. Montare a media velocità. Stendere su teglia 60×40 e cuocere a 210°C per 8 minuti in forno ventilato.
