scroccadenti

Giu 07, 2017

scroccadenti


scroccadenti
categoria
ingredienti
quantità
pan di spagna 100
1300 g
uova
400 g
nocciole tostate GLF
400 g

Unire i primi due ingredienti in planetaria attrezzata con la lira. Lavorare sino ad ottenere un impasto omogeneo poi unire le nocciole tostate. Formare dei filoni della dimensione voluta e cuocere in forno statico a 190°C per 20 minuti. Lasciare raffreddare a 30-40°C e tagliare. Tostare da entrambe le parti a 200°C per 4 minuti.


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